El jugo de apio es la última tendencia en alimentación saludable para desintoxicar el hígado

 

Si bien los primeros vasos pueden no resultarte tan ricos, te aseguro que con el pasar de los días lo primero que querés al despertarte es tomar el jugo de apio, al menos esa fue mi experiencia.

Algunos beneficios del Jugo de apio:

  1. Mejora el reflujo
  2. Bueno para enfermedades autoinmunes
  3. Reduce la inflamación
  4. Ayuda a bajar la presión arterial
  5. Controla los niveles de azucar en sangre
  6. Neutraliza y elimina toxinas desechos del hígado
  7. Herramienta poderosa para SIBO e hinchazón
  8. Ayuda a eliminar el acné, eczema y psoriasis
  9. Ayuda a bajar el colesterol

¿Cómo tomarlo?

  • Como cualquier jugo, lo ideal es tomarlo en ayunas, o con el estómago vacío y esperar 20 minutos para desayunar o comer otra cosa
  • Recién hecho, a menos que tengas una juguera de masticación lenta o cold press, que te permite conservarlo en la heladera por máximo 3 días. Si querés ahorrar tiempo a la mañana, dejá el apio lavado y cortado el día anterior.
  • Empezar con medio vaso y luego incrementar de a poco hasta llegar a medio litro, idealmente.
  • Se puede agregar un pedacito de manzana o limón al principio hasta acostumbrarse al sabor
  • Ingredientes mi versión de Jugo de Apio:

    • 4 tallos de apio (orgánico)*
    • 1/2 limón (orgánico), opcional
    • 1/4 taza de agua filtrada o mineral

    *si no te gusta o te cae mal el apio podés reemplazar por pepino.

    Procedimiento:

    1- Lavar los tallos de apio y limón. Cortar los tallos en pequeños trozos (podés dejar las hojas o quitarlas, yo dejo sólo algunas). Pelar el medio limón y cortarlo en 4.

    2- Colocar el tallo picado, limón y agua en la licuadora y licuar hasta lograr una mezcla uniforma y que ya no haya trozos de apio.

    3- Volcar el contenido a un recipiente o jarra a través de una bolsa de tela para filtrar o retazo de lienzo.

  • 4- Escurrir bien la bolsa hasta que ya no caiga jugo. Servir y difrutar en ayunas o con el estómago vacío, y esperar 20 min para desayunar.
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