Alimentos que ayudan a controlar el nivel de azúcar en la sangre y verduras de hoja verde para reducir los niveles de azúcar en la sangre

Las verduras de hoja verde son muy nutritivas y a su vez son bajas en calorías, esto las hace un alimento perfecto para un diabético.

La espinaca, lechuga, repollo, acelga y otras verduras de hoja verde, son una gran fuente de vitaminas y minerales incluyendo, el magnesio, la vitamina C, sumamente importantes para personas diabéticas.

Demos una una mirada por ejemplo a la vitamina C.

Incrementar la ingesta de vitamina C, disminuye por ejemplo los marcadores inflamatorios y los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes tipo 2 o presión alta, es por eso que un buen médico recomendará a sus pacientes que incluyan alimentos ricos en vitaminas C en su dieta.

Además de magnesio y vitamina C, las verduras de hoja verde son una gran fuente de dos importantes antioxidantes llamados luteína y zeaxantina. Estos dos antioxidantes cuidan los ojos de la degeneración macular y las cataratas, ambas afecciones muy frecuentes en pacientes con diabetes.

Brócoli para disminuir la resistencia a la insulina

Tenemos que mencionar el brócoli, porque obviamente ha demostrado ser útil para un diabético. Este vegetal contiene importantes nutrientes como la vitamina C y el magnesio, ambos cruciales en un diabético.

Hay estudios en pacientes diabéticos que han descubierto como el brócoli puede ayudar a disminuir la resistencia a la insulina y proteger nuestras células de los radicales libres producidos durante el metabolismo.

Aparte de esto, es otra buena fuente de luteína y zeaxantina importante antioxidantes que ayudan a prevenir las enfermedades oculares, muy comunes en los diabéticos.

Fresas o bayas para reducir el colesterol y los niveles de insulina

Las fresas son de las familias de frutas más nutritivas que un paciente diabético puede comer. Esta fruta es especialmente alta en antioxidantes conocidos como antocianinas que les dan aquel color rojo a la fruta.

Se ha descubierto que las antocianinas reducen el colesterol y los niveles de insulina después de una comida y eso también hace que tenga un mejor factor en el riesgo de causar una subida de azúcar en pacientes diabéticos.

En un futuro artículo hablaremos sobre las mejores frutas para un diabético. Puede ser muy frustrante limitar la dieta y sentir que hay una variedad muy pequeña de frutas que se pueden comer, pero esto no es cierto.

 

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