RICOS BENEFICIOS DE LA MANTEQUILLA DE MANI PARA LA SALUD

La mantequilla de maní es un elemento básico en cualquier cocina, tal vez porque es tan buena para untarla, salsa, postre. , un aperitivo y un batido. Cientos de recetas usan PB para equilibrar y complementar sabores dulces y salados. O quizás prefieras comerlo directamente de la olla con una cuchara.

Para las porciones de ½ taza, la mantequilla de maní contiene una gran cantidad de proteínas (50% de la ingesta diaria), fibra dietética (24%) y grasa saludable (78%). Aunque la mantequilla de maní es rica en calorías, es una buena fuente de vitamina E, niacina, vitamina B6, manganeso, magnesio, fósforo, cobre, zinc y hierro.

Más de la mitad de los maní que se cultivan en los Estados Unidos se convierten en mantequilla de maní. Sigue leyendo para descubrir los muchos beneficios para la salud de esta rica variedad de nueces.

Aquí hay 7 beneficios para la salud de la mantequilla de maní

  • Los cacahuetes son ricos en antioxidantes.
  • Comer nueces reduce el riesgo de muerte debido a una enfermedad grave
  • Comer nueces puede ayudarte a perder peso.
  • Los cacahuetes protegen la salud del cerebro
  • Los cacahuetes reducen el riesgo de enfermedad de cálculos biliares
  • Los cacahuetes tienen propiedades anticancerígenas
  • Los cacahuetes reducen el riesgo de diabetes tipo 2

Cómo hacer mantequilla de maní en casa.

Más fácil y más sabroso que las marcas de mantequilla de maní convencionales, hacer la mantequilla de maní en casa es increíblemente fácil. Todo lo que necesita es una buena cantidad de maní sin sal, asado y preferiblemente orgánico y un procesador de alimentos.

Para hacer media taza de mantequilla de maní:

  • Vierta 2 tazas de maní tostado en un procesador de alimentos o licuadora.
  • Procesar unos 5 minutos o hasta que el maní se ponga cremoso.
  • Para una mantequilla de maní más suave, agregue 2 cucharaditas de miel.
  • Para saltear PB, agregue ½ cucharadita de sal de mar.
  • Para una crema más cremosa, agregue 1 a 2 cucharadas de aceite de maní.
  • Para la mantequilla de maní crujiente, mezcle 1 taza de maní por separado y mezcle.
  • Transfiera su mantequilla de maní casera a un recipiente de vidrio y guárdela en el refrigerador.

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